怎么保存熟食效果好 享受健康美味

大家都知道熟食是非常有特色的美食，大部分的卤味都是提前制作好然后摆放在熟食柜里等待顾客前来挑选购买的，丰富多样的产品让人们有很多选择，其中荤素皆有，还有不同的口味非给消费者更多的美味享受。但值得注意的是，回家之后，对舒适的保存一定要仔细，否则，很容易造成变质，那么，熟食要怎么保存才好？

一、在超市或者熟食店购买熟食的时候一定要保证熟食的新鲜，最好是购买现做的，购买之后迅速放到自家的冰箱里，保存熟食最佳的温度是零下2度到4度之间。

二、在冰箱里分不同的区域放置不同的熟食。熟食有成品、半成品之分，还分为不同的品类，不要把这些熟食堆放在一起，要分开放。这样可以避免互相串味和相互污染。

三、自己制作的熟食，等到完全冷却之后，要迅速放入冰箱，如果不是急着吃的熟食可以放进冷冻层里保鲜。

四、如果是主食之类的熟食，比如馒头、包子、饺子等，这些可以直接放入冷冻层里，可以保存的时间更长一些。

五、取送食物之后，一定要随手关上冰箱的门，这样可以保持冰箱里的温度。

六、虽然有冰箱可以存放熟食，但是夏季也要注意熟食存放的时间，放在冷藏室里的熟食不能存放太长的时间，最多一周左右，最好3天之内食用是最安全的。放在冷冻层的熟食也最好能够尽快的食用。

七、在料理食物的时候，记得生熟食物一定要分开，要准备两个砧板，一个专门做熟食的料理，另一个可以用来料理生肉类食物。

熟食由于是已经被烹饪过的美食，存放不放的话很容易被细菌污染，因此，消费者在购买熟食回家之后存放过久或者是存放的地方不干净都是很危险的，因此，在购买美味的熟食回家之后一定要做好保存工作，才能健康的享受熟食的美味！