熟食店有哪些经营模式 小本投资怎么样

我国拥有着丰富的美食文化，有着悠久的历史，各式各样的美食让人们应接不暇，其中经典的美食卤菜深受大众的喜爱，经过长时间的发展，卤菜已经成为老百姓经常购买的家常美味了。卤菜店不仅小本投资，而且经营灵活，不同的消费者可以选择适合自己的经营模式！

熟食店有哪些经营模式

除了卤菜口味是基础以外，经营方式对卤菜的生意也有很大的响应，毕竟推车经营和门店经营，是两种差距比较大的经营方式。下面一起来看一下不同经营模式的区别！

一、开卤菜店的优势：

1、不受环境的影响，不怕天气的变化，一年四季都可以营业。

2、容易形成品牌印象，让消费者更容易记住卤菜店，从而对品牌产生信任。

3、卤菜店卫生条件更让人放心，对于环境要求高的顾客来说，是非常喜欢的。

4、有正规的营业执照，可以拓宽经营方式，比如发展线上外卖配送服务，有条件的还可以开设网店销售。

二、推车经营的优势：

1、投资小，成本小，不需要租门店，可以节省一大笔的资金。

2、经营场所灵活，这个地方经营效果不好，可以立刻换一个地方，船小好调头。

3、学好技术，可以立刻投入营业中，不需要等待，间接的降低营业成本。

4、不受地域限制，可以中午在学校附近卖，晚上在小区附近卖，拓宽售卖渠道。

总结：做卤菜生意，开门面店和手推车经营，各有各的优势，更重要的是要看创业者个人的实际情况，如果是初次创业，手头资金不多，选择推车更有优势，起步低，而且可以慢慢的摸索经验，提升水平；如果是老师傅，有一定的经营经验，经营门面店更好，有利扩大影响，更稳定的经营，当然最重要的还是能吃苦耐劳，才能在餐饮市场长远发展！