新手创业技巧：熟食店促销怎么做

创业是很多人的梦想，但创业的路上充满了风险，让不少人退却。其实在餐饮行业中，创业并不是想象中的那么难，只要有过硬的产品就可以在餐饮行业中占得一席之地，像美味的熟食在市场中非常受欢迎，开店也有很好的生意，加盟开一家正宗美味的卤菜店还会有加盟品牌的扶持，让创业也有保障！

熟食店促销怎么做

现在做熟食生意，推广营销是非常重要的，现在很熟食店为了提高营业额，会选择偶尔做一下促销活动，那么，熟食店促销怎么做！

1、利用价格差别引导顾客购买

卤菜店都有很多不同的卤菜种类，可以单卖，也可以组合销售。这里面关于价格设置还是有些技巧的。我们可以将卤菜品种分成几种分类套餐，烤鸭+凉皮，夫妻肺片+凉粉，牛肉+凉拌菜，三个组合销售套餐。每一个门店都有自己的主推菜品。我们想推哪个，就将其他的价格调至最低和最高，让想推卤菜品种价格处于最中间。

2、做销量榜，引导顾客消费

每天或者每一个星期，做一个门店销量排行榜。将销量高到低的卤菜排出来，让顾客进店就能看到。因为大众都喜欢跟风，这样让犹豫的顾客降低选择难度，所以选择卖得最好的，一般都是不会错的。注意，这里的排行榜，是我们的“人为”排出来的！本周，我们想推卤猪蹄了，就把卤猪蹄放在首位，想推烤鸭，就把烤鸭放在首位。

3、在顾客最容易接触到的地方，推出试吃活动

食品行业，征服顾客的第一就是口味，试吃能够带给顾客最直观的味觉体验，想让顾客掏腰包，就要让顾客尝到味道。把熟食切成小块，放在小盘子中，为方便食用，在盘子边上摆着牙签。这里有个消费者心理，那就是顾客试吃后，觉得味道还可以，通常都会或多或少的买一点。注意一点，试吃的环境卫生一定要搞好。

现在卤菜店是很有市场的项目，所以想做卤菜生意的朋友，一定要及时把握商机，现在开卤菜店加盟连锁的形势非常受欢迎，加盟其实说通俗点就是“大树底下好乘凉”就是想借加盟品牌良好的知名度为自己的店做免费的广告，在品牌的保障下无论是技术培训还是开店营业都很有保障，是创业的好选择！