卤味店选址有哪些技巧 开店经营指南

在我国悠久的历史中，餐饮文化是不可或缺的一部分，随着时间发展给人们留下经典的美味，卤味就是其中之一。在餐饮行业中，卤味有着深厚的市场基础，也是创业者经常购买的美食，在创业时，很多创业者都想选择卤味作为自己的创业项目，下面小编来带大家看一下开卤味店的经营指南！

卤味店选址有哪些技巧

大多数的创业者都希望有一个好的开店位置来开店。所以现在做卤味生意选址非常重要！做卤味生意怎么选址！下面小编了教大家几个选址技巧，让你的卤味店生意更火爆！

1、了解商圈

我们一般将某业态商业活动范围称为商圈，商圈辐射的范围能决定了卤味店的客流量，当我们选择进入某个城市开店时，要从宏观层面分析这

个城市的商业机会。比如从GDP、 常住人口、流动人口、人均收入等层面来进行具体分析，再决定是否进入这个城市。当城市确定后，再来确定在哪个商圈开店。在确定这个商圈前，需要了解不同的商圈类型，以 此预估该商圈的人流。

2、商圈分类

其实商圈是可以分为几个类型的，分别是市级商圈、区级商圈、商业区、居民区。这些地方的特征：市级商圈是在市区的中心地段，有大量的消费者会到这些地方消费。区级 商圈就是指在一个区域的重要商业中心。商业区就是指有着大量零售商业行为的地方。居民区就是指有大量居民，明显缺乏商业行为的地方，但是对于卤味店来说，在商业区、居 民区都是十分合适的开店地方。

3、考察周边环境

卤味店在选择具体场地时，会反复考量这个建筑物能否为自己带来客流。确定了商圈位置后，就要考虑是开临街店还是店中店，要从以下几个指标，来最终确定开店的位置。

1. 可视度——指的是顾客能够看见店面或店标的程度，引导更多顾客光临。

2. 方便度——看见后，能够方便到达的程度。

3. 接近度——是否有栏杆或隔栏等，让顾客方便、直接进入店铺的程度，比如电梯等，好的位置有着很好的可视度、翻边度，以及接近度。

其实开一家卤味店说简单也非常的简单，对于卤味店的产品，装修，选址，开业活动都是我们需要注意的，店面的地址对一家卤味店特别重要，好的地址可以为创业者带来更多的客源。现在加盟品牌，总部负责帮你选择合适的地址，并帮你设计店面装修等问题，让你在市场拥有更火爆的发展！