开卤菜店有市场吗 新手创业注意事项

开卤菜店有市场吗！熟食加盟是餐饮市场上一直很受欢迎的创业项目，吸引了很多创业者前来投资开店，不论有没有技术与经验，都可以在加盟品牌的扶持下开店，在创业路上不少朋友都是新手，相关的经验不足，下面小编来带大家看一下，新手开卤菜店哪些创业注意事项

一、开始时规模不宜过大。

新人创业者开熟食加盟店，由于受到各方面的制约，为了降低风险，在开始经营时，熟食加盟店的规模不宜过大，一般10平方米左右。招聘人员小宜过多，一般规模的有2～3个营业人员，夫妻2人店是最好的经营模式。但是随着熟食加盟店经营规模的扩大，店面和人员都要适当增加。

二、熟食消费对象定位很重要。

城市居民、企业工人、大学生和外地游客等，是消费熟食的主要对象，创业者在经营熟食的过程中要瞄准这一类消费群体。

三、熟食加盟店店面应选择"旺铺"。

店面要选择在人气比较旺的地方。有两个选址是非常棒的，第一选择在大的居民区附近，并且选择在居民每天经常路过的地方。第二是选择在旅游景点附近，人流量大，外地游客多，食用方便、有特色的熟食销售更好。

四、经营方式可选择门面经营，也可选择流动经营、产品配送等形式。

熟食加盟店门面经营要有销售门面和加工房间，最好是选择前店后厨，这样经营起来比较方便。流动经营要有相关的设备、操作平台等。无论是门面经营还是流动经营，卫生条件是一定要搞好的。

五、专业技术不可少

创业者本人要具有一定的烹饪基础经营前要做好一定的技术储备，最好到烹饪学校学习一段时间，也可参加有关烹饪的培训班，购买烹饪书籍，勤于实践，掌握几道拿手熟食的制作方法，在较短时间内成为制作熟食的行家里手。学习一些经营管理的知识，提高熟食加盟店的经营管理水平。

六、相关证件要办理

到有关部门办理相关证件开办熟食加盟店需要营业执照、卫生许可证、职员健康证，必要时还要有土地使用证。另外，经营熟食还需要一定量的流动资金，添置必要的冷冻、冷藏设备等。

创业者在餐饮行业投资开熟食店优势多多，作为我国的经典美食，熟食一直深受消费者的喜爱，开店有好的市场可以发展，与专业的熟食加盟品牌合作前景更好，注意小编提到的问题，在餐饮行业中就能顺利发展自己的熟食加盟项目，成功收获事业！