新手能开卤菜店吗 怎么积累客户

开卤菜店小本投资，经营简单，利润空间也非常不错，所以现在很多人选择做卤菜生意，卤味小吃不仅美味而且十分的方便快捷 ，为我们这个快节奏的生活模式带来了很大的便利，卤菜店经营门槛并不高，对于新手来说也比较友好，下面来看一下，卤菜店怎么积累客户！

一、专业人员支持

卤味熟食店的投资者首先应该选择一个好的帮手，选择一个合适自己的伙伴，这样的话，卤味熟食店的投资者离成功也就更进了一步。品卤记是广州亿诚餐饮管理有限公司旗下主打的卤菜品牌，致力于传统卤味的研究与开发，能够给合作伙伴提供多方面的支持。

二、熟知客户需求

众所周知，生意的好坏很大程度上受到供需关系的影响，所以，作为卤味熟食店的投资者，应该时刻注意消费者的动向，了解他们最喜欢吃什么口味，这样的话，投资者就可以做出相应的策略来提高销量。品卤记在继承川卤原有的特色基础上，不断创新，根据合作伙伴面对的地域口味差异化，我们将在深入了解的基础上，让专业的研发团队为客户量身定做卤制秘方，给您一个强力的后盾。

三、良好的服务质量

卤味熟食店在经营中，要热情地为消费者提供服务，而且还要多听取顾客的意见和建议，这样顾客很容易感觉到商家想把这家门店做好，对这家门店产生好感，从而会继续到这里消费。品卤记现有直营店历经时间考验，塑造出成熟的门店形象，良好的产品体验形成很好的口碑效应，品牌形象家喻户晓，深入人心；同时也为合作伙伴提供全程跟踪服务，及时发现合作伙伴在经营过程中出现的问题，主动指导。

四、门店卫生

良好的门店卫生可以让消费者放心购买，能够营造一个良好的消费环境。卤味熟食店的投资者在运营过程中，一定要注意自己的门店卫生，门店给顾客留下的第一印象往往决定了顾客会不会在这购买熟食，没有谁第一次就选择一家环境差的店面。品卤记总部统一指定店铺和物料设计方案，根据店型及结构设置形象装饰与陈列。提供完整的装修方案、设施布置图等，统一店面的形象和风格。

产品好、服务好、消费体验好的卤味熟食店一定能受到消费者的欢迎，因此，在餐饮行业投资开卤味熟食店，做好产品重要，经营时有好的经营技巧更重要，了解消费者的需求并满足的卤味熟食店才能更好的在餐饮市场中发展自己的事业，迎来成功！