做卤味生意赚钱吗 利润空间怎么样

如今选择自己创业的朋友很多，尤其是在餐饮市场，有很多特色美食非常受消费者的喜爱，也是热门的投资创业商机，卤味熟食健康美味，方便快捷，即买即食，很契合现在快节奏的生活模式，那么现在做卤味生意赚钱吗！

一、利润空间可观

1、卤菜荤菜利润空间大

荤菜是卤菜店销量非常高的特色美食，卤肉的毛利润可以达到百分之四十左右。也就是说卖出一百元的卤肉，除去水电、煤气、卤料、人工等等，还能赚到四十元。这样的利润跟其他餐饮行业相比，可以说不低了。

2、凉拌素材是卤菜店赚钱的关键

除了荤菜，素菜也是卤菜店销量主力，别小看卤菜的凉拌菜的利润，可能一家卤菜店的大部分利润都是从这些凉拌菜获得的，它们成本低、销量大、毛利多，凉拌菜纯利润最高可以达到六七十！

二、卤菜店经营简单，新手快速入门

在餐饮市场，卤菜熟食的销量是非常可观的，不管是逢年过节，还是朋友聚会，卤菜既可以作为下酒菜，又可以作为主菜食用。卤菜种类丰富，又有开胃的作用，这个时候卤菜的销量更大了！在旺季，一家最普通的卤菜店，正常经营的情况下，平均一天利润也可以达到一千元。小本投资就能获得好生意！

现在开卤菜店是比较赚钱的项目，投资不高，门槛也比较低，只有有一定的积蓄，选择有实力的品牌加盟创业更是能够获得很好的市场，卤菜店的销量火，利润空间也可观，新手创业者不用担心没经验，想创业的朋友不妨试试吧！