小本做卤菜生意赚钱吗 利润空间怎么样

小本创业有很多的项目可以做，运作也很灵活，而且小本创业很有前景，尤其是现在地摊经济火热发展，让很多人都想投资做点小吃生意，现在小本做卤菜生意赚钱吗！卤菜熟食是非常受欢迎的特色美食，作为餐饮行业的明星项目，它的市场非常广阔，那么，现在投资卤菜生意有市场吗，利润怎么样呢！下面和小编一起来看一下：

1、卤菜经营模式简单

卤菜店销售的产品基本上都经过加工，一般来说不再需要炉灶。 这家卤菜店只需要卖窗户，不需要设置厨房用具。此外，炖菜大多是肉适合搭配蔬菜和汤吃，不适合在店里吃。 因此一般来说，商店里不需要设置桌椅。卤菜店也是一种外卖店，这种模式将大大降低经营成本增加利润。

2、卤菜投资成本不高

开卤菜店卖卤菜，一个10-30平方米左右的房子就可以了，租金投资很少。 卤菜店的装修并不复杂，它只需要是门前的一个更好的标志，卤菜店保持清洁卫生，不需要花很多钱在装饰上。卤菜店设备投资少，只需要一到两个陈列柜和操作台，投资不超过3000元。

3.卤菜利润丰厚

卤菜的利润仍然可观，猪头肉的平均价格是18到20元一斤，成本只有6-8元。猪耳朵卖15-18元一斤，成本6-9元。猪心和猪肝的平均价格在14-17元左右，成本4-6元。 猪肠每斤12-16元，成本3-4元。比较以上数据，我们可以看到卤菜业务的利润仍然非常丰厚。卤菜店一般可由1-2人经营，特别适合夫妻共同创业。一人卖一人切肉，这是非常令人满意的经营方式。

4、卤菜消费范围很广

卤菜可以常年经营，大人、小孩和老人都喜欢吃。基本上每个餐馆都有卤菜的，卤菜店一年不用担心生意不好，只要味道好生意就会兴隆。卤菜的利润比较大，以一般的猪头肉为例，市场上猪头肉的价格是6-8元斤，而销售时猪头肉的价格是20元左右一斤。可以看出卤菜利润一般在50%以上。

总结：

创业有风险，做什么生意都有可能赚钱或者亏本，所以关键是要看你怎么做。如今很多人都选择摆地摊做卤味生意，而卤菜熟食作为餐饮市场的畅销美食，是做小吃生意的好选择，而选择有实力的品牌我们也是餐饮市场制胜的关键！想做卤菜生意的朋友，赶紧趁这个好时机行动起来吧！