卤菜店怎么保持人气 积累客户有技巧

熟食如今在美食界可谓是独领风骚，拥有非常广阔的投资市场。很多美味的卤菜店更是畅销不断，吸引了很高的人气！现在卤菜店越开越多，竞争也变的比较激烈，想在市场立足，保持人气很重要，下面，小编来带大家看看，卤菜店怎么保持人气！

卤菜店怎么保持人气

保持人气的方法很多，重要的还是要根据客户的角度出发，可以从以下几个方面出发：

1、提供更好的消费体验

无论在任何时候，店铺的经营都需要建立在为顾客提供好的消费体验的基础上，因此为了留住老顾客作为熟食店的经营者就需要时刻的做好经营方面的调整，并且制定出相应的策略，为老顾客提供更好的消费体验，这也是建立良好店铺形象的基础。

2、不随意发表对顾客谈话的意见

任何店铺员工在服务消费者的时候，都需要注意不可随意发表对顾客谈话的意见。这是因为顾客在进店消费的时候，更多的是为了消遣。需要了解的是：随意发表对顾客谈话的意见，也是不礼貌的行为，甚至可以引起顾客的反感。

3、记录客户消费习惯

老顾客的体现就在于我们可以详细的了解他们的消费习惯及个人资料，也就是说老顾客在经常来消费的过程中和店铺培养出了浓厚的感情，因此作为店铺的经营者也要对老顾客的消费习惯及个人资料进行详细的记录，并且制定出相应的服务。而这些服务只有老顾客才能享受。这样他们才能感受到店铺对于他们的用心和尊重，才能更好的留出老顾客。

4、给顾客留面子。

在熟食店铺经营的过程中，有很多顾客喜欢开玩笑。但需要注意的是：店铺员工切不可预期随意说笑，毕竟这样有可能造成顾客的反感，并且有可能会损伤顾客的面子。

开店是非常简单的创业模式，只要产品好，知名度高，就不愁没有客户源的问题。对于创业者来说，这是一个非常值得投资的赚钱商机，现在很多卤菜店都收获了很火爆的生意，想经营卤菜店的朋友赶紧学起来吧！