开个卤菜店怎么样？开卤菜熟食店有什么技巧？

做生意大家都知道，可三六行，哪行生意好做，这就把很多创业者给难住了。现在中国的经济蓬勃发展，各行各业都涌现出大批的创业者，事开头难，不做好充分的，起点迈不出去！小编特意关注各行相关市场信息，希望给你们带来帮助。

建材行业

建材市场面临的挑战比之以前更更严，家居建材行业的价格将进一步被拉升，在国家宏观战略的驱动下，材料成本、环保成本、物流成本、人工成本都被进一步的激发，成本提升已经成为不可逆的事实，在这样的情况下，家居建材行业必须去合理消化，正确引导，这一趋势给行业发展带来的不利影响。

行业注意事项：

.创新驱动未来发展。近来，在建材家居行业出现了全屋定制、全屋解决方案以及局部改造方案等全新的概念，这都是行业创新。比如很多企业将由单纯生产某种产品转向整体产品的生产，提供“设计+产品+服务”一站式的建材行业新模式，这些都是行业升级的表现。

.加行业整合速度。建材家居卖场的整合仍将不断进行，优胜劣汰会有，强强联合也会有，从量到质，利用市场的手段把资源重新进行配置，行业机体会更加健康。

服装行业

中国是三亿人口的大国，是全世界非常大的服装消费国和生产国。近几中国的服装业有着较大的发展，服装业的发展大大推动了中国国民经济的发展。

但对想开服装店的创业者来说，中国的房价越来越，店铺租金越来越，实体店越来越不好做了，其中服装店尤为明显。相比于餐饮等更依赖于实体消费的行业，在网上购买服装甚至比实体店方便，更重要的是网购比服装店便宜的多。人们倾向于网购的越来越多。当然这只是小编的片面看法，服装行业不乏的案例，也是希望给光柱这一行业的你带来一些行业信息。

餐食行业

餐饮创业是所有行业里比较少的，也是非常累的，但如果你用心去做的话，机会是很大的。

想做好餐饮行业，要先做到四要素：

一、正确定位市场

影响一个餐饮经营和失败的因素固然很多，但其中非常关键的因素就是市场的定位。餐饮的市场定位从餐饮场所所处的位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上做出可行定位。市场的定位应该是动态的，要改变传统的一成不变的定位，制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。

二、形成自己特色

把餐饮办出特色，才能在买方市场中有竞争力，才能生存和发展，这个特色既要含饮食产品特色、服务的特色、产品和服务组合的特色，也含就餐环境氛围的特色，如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，形成连锁效应顾客就会慕名而来。

三、重视口碑效应

由于成本费用的原因，中小型的餐饮和资本不是太雄厚的饭店一般不会作电视广告或者是大型的报刊广告，所以“口碑效应”对餐饮的经营更是分重要的，餐饮在经营的过程中必须分重视“口碑效应”的威力。我们都知道“一言可以兴邦，也可以丧帮”，如果餐饮在消费者的口碑中是好的，你的餐饮就会被一传、传，像滚雪球一样客源队伍会滚滚而来，有了好的口碑，餐饮的效益就会如日中天。

四、提商业素质

餐饮业的竞争实际上也是餐饮从业人员的竞争，特别是从业人员商业素质的竞争。素质的表现贯串在服务于宾客的思想、观念、方式方法的全过程中。要保持永远立于不败之地，就必须要提商业素质。

充分了解市场情况和前景，做事才会有把握。对于初期创业者来说，餐饮行业门槛低，成本小，在这里创业是相对较稳妥的行业，有人就行啊，这是中国非常不缺的。其中加盟对我们来说会更省心省力，当然你要看准了再加盟，加盟对了那你就赚到了，加盟错了也会造成损失，所以加盟之前好好好的去考察，一般做加盟都要有自己的直营店，而且要经营四以上。像安徽卤三国已成立之久，在合肥就有直营店。只要用心就可以创造属于自己的一番事业。