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馨版凉拌青椒黄瓜的做法

原料：去皮黄瓜两根、新鲜辣椒三个。

辅料：花生油少许；盐、鸡精、陈醋少许、花椒少许。

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制作方法：

(1)去皮黄瓜、辣椒分别切块备用。

(2)在盘中一次放入黄瓜、辣椒、盐、鸡精；倒入陈醋。（辣椒放在黄瓜上面一层约盘子中间位置；盐、鸡精放在上层最中间位置；陈醋也倒入盘子中间位置。）

(3)热锅倒入花生油，油七成热后放入花椒炒出香味后将花椒捞出，将热油倒入盘子中间位置后搅拌均匀即可食用。

凉拌蒜泥黄瓜的做法

主料：黄瓜、蒜、盐、香醋、生抽、芝麻油

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制作方法：

1、黄瓜洗净切段，分成长度为四五厘米的段。

2、用菜刀面向下拍扁，再切成细条。

3、制作蒜泥，用刀把蒜瓣压扁，去掉蒜的外衣，再把它切成末。

4、黄瓜和蒜泥入盘，盐、香醋、生抽、芝麻油依次放入，拌匀即可。

凉拌黄瓜片的做法

原料：黄瓜3只，葱，姜，蒜，花椒麻椒，李锦记辣酱，鱼露，胡椒，糖，生抽，白醋，香油

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制作方法：

1、黄瓜切片，放入一个大盆，撒上盐抓一下，让水分出来一点；

2、再加胡椒、糖、生抽、白醋、鱼露、香油拌匀，喜欢辣的可以加辣椒酱；

3、油烧热，下葱姜蒜花椒麻椒炒香，连油带料一起浇到拌好的黄瓜上（这个是关键）即可。