凉拌麻辣黄瓜的做法，中式凉拌番茄黄瓜的做法

凉拌麻辣黄瓜的做法

原料：小黄瓜5根

辅料：大蒜3瓣，盐3克，花椒10粒，辣豆瓣酱5克，辣椒油15克，白糖5克，醋10克，香油适量

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做法：

1、小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟；大蒜切片。

2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下，捞出并擦干水分，再放入大碗里。

3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀，再腌制一会儿即可。

中式凉拌番茄黄瓜的做法

主料：黄瓜、西红柿、菠萝、小青柠汁、葱

调料：酱油，鱼露，姜粉，九层塔，少许糖

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制作方法：

1、西红柿，黄瓜，菠萝切丁；

2、葱切末；少许香菜切碎；

3、把所有材料在一个大盆里拌匀，然后装入有盖的容器放冰箱2个小时以上，即可。