跟专业大厨学做纯正卤味:卤白菜卷

跟专业大厨学做纯正卤味:卤白菜卷

跟专业大厨学做纯正卤味:卤白菜卷 做卤味菜最主要的就是这锅卤汤,卤汤味好卤出的菜菜才好吃。我今天用的这个卤汤的方子,是从一位卤味大师出的书中学来滴,味道很好,如...
阅读 1,357 views 次
家常卤菜的做法_家常家常卤菜的做法

家常卤菜的做法_家常家常卤菜的做法

家常卤菜的做法_家常家常卤菜的做法 平时比较爱吃卤菜,自己在家也可以做干净又美味的卤菜啦! 用料 主料鸭掌300克鸡翅根300克小土豆400克鹌鹑蛋500克鸡脚...
阅读 1,484 views 次
川式卤菜的做法_家常川式卤菜的做法

川式卤菜的做法_家常川式卤菜的做法

川式卤菜的做法_家常川式卤菜的做法 是我的同事让我开启了菜谱日记,在她们眼中我做菜的手艺还算不错吧!本人是个川妹子,所以特别爱吃,也喜欢研究吃的,以后我会多多给...
阅读 1,371 views 次
卤牛腰的做法

卤牛腰的做法

卤牛腰的做法 主料:牛腰子500克 调料:卤汁1克,香油2克 卤牛腰是广州特产,脆嫩可口,鲜香味美。 制作方法: 1、选用鲜牛腰作为加工原料。 2、选好牛腰的原...
阅读 1,824 views 次
红卤鸡爪的做法,剁椒鸡爪的做法

红卤鸡爪的做法,剁椒鸡爪的做法

红卤鸡爪的做法 主料:鸡爪 调料:八角、桂皮、花椒、香葱、生姜、冰糖、料酒、酱油、老抽。 做法: 1、新鲜鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫、沥...
阅读 2,036 views 次
拌猪耳朵的做法,木耳猪肝汤的做法

拌猪耳朵的做法,木耳猪肝汤的做法

拌猪耳朵的做法 主料:猪耳500克 调料:大葱50克,酱油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克 拌猪耳朵的特色:质地脆嫩,麻辣鲜香。 杭州卤...
阅读 1,643 views 次