正宗韩国泡菜的做法_韩国泡菜的做法_家常韩国泡菜的做法

1.大白菜切4等分

2.用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上

3.第二天把菜捞起来，快速冲洗一下，挤干水分

4.白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分

5.糯米粉放入大半碗的水里，拌匀，煮成糊糊备用

6.准备好其它的材料，姜蒜去皮，葱和韭菜摘洗干净

7.葱，韭菜切小段

8.苹果去皮和核，跟蒜，姜一起用搅拌机搅拌成泥状

9.把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露拌匀

10.戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入盒子，密封，放在阴凉的地方一天，然后放入冰箱1个星期即可食用