重庆跳水泡菜的做法

2018-06-03 12:21  阅读 501 views 次
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重庆跳水泡菜的做法

材料:自制老坛泡椒(野山椒和红泡椒各半)、干青花椒粒,盐,白糖,白醋、白萝卜,胡萝卜,包菜

调料:自制红油

重庆跳水泡菜的做法

做法:

1.白萝卜和胡萝卜洗净切成自己喜欢的形状备用,包菜洗干净后控干水分手撕成片沥干水分

2.自制的老坛泡椒切成段,一定用2种泡椒做跳水菜味道会很好吃

3.洗净的所有蔬菜放入碗里,加入1;1的盐和白糖,(自己按蔬菜的多少加盐)

4.、然后加入切成分段的泡椒伴均

5.最后倒入2勺白醋伴均,静置2个小时后就可以吃了 ,酸辣爽口的跳水菜就是这么简单

6.吃的时候我怕喜欢淋上一勺红辣椒油拌一拌忒别下饭,或者直接吃都可以,自己选择

重庆跳水泡菜的做法

小贴士:

做这道菜不要沾水,用干净无油的容器装菜

一道最开胃最受欢迎的-----自制重庆跳水泡菜

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