掌勺人在家轻松做安全凤爪－－【泡椒凤爪】

1.鸡爪买回家用流水慢慢冲洗20多分钟

2.再用干净的清水泡15分钟

3.再洗多一遍放进烧开的水里煮15分钟(刚熟就可以，过了影响口感)

4.煮好的凤爪马上放进凉水里泡冷，如果有冰水更好

5.等鸡爪变冷，又放回已经烧开的新的开水里继续煮

6.这一次煮大概10分钟就可以了，比第一次的时间要短些

7.煮好的凤爪继续用凉开水泡至凉为止

8.凤爪变凉的时候准备泡汁，泡椒，姜片，糖，盐

9.把凤爪放进泡汁里拌均匀，然后加入米白醋，没过凤爪就可以(如果你的是很浓的白醋，要兑凉开水至适合自己的胃口为止)

10.冰鲜盒子封上保险膜

11.再盖上盖子，装进保险袋，放进冰箱3个小时

12.吃得时候吃多少装多少就可以了