掌勺人在家轻松做安全凤爪--【泡椒凤爪】

2016-10-15 10:07  阅读 376 views 次
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掌勺人在家轻松做安全凤爪--【泡椒凤爪

用料

主料:鸡爪500克

辅料:野山椒50克

调料:食盐适量姜适量白醋半瓶白糖适量

泡椒凤爪XQ.jpg

泡椒凤爪的做法

1.鸡爪买回家用流水慢慢冲洗20多分钟

2.再用干净的清水泡15分钟

3.再洗多一遍放进烧开的水里煮15分钟(刚熟就可以,过了影响口感)

泡椒凤爪zU.jpg

4.煮好的凤爪马上放进凉水里泡冷,如果有冰水更好

5.等鸡爪变冷,又放回已经烧开的新的开水里继续煮

6.这一次煮大概10分钟就可以了,比第一次的时间要短些

泡椒凤爪SU.jpg

7.煮好的凤爪继续用凉开水泡至凉为止

8.凤爪变凉的时候准备泡汁,泡椒,姜片,糖,盐

9.把凤爪放进泡汁里拌均匀,然后加入米白醋,没过凤爪就可以(如果你的是很浓的白醋,要兑凉开水至适合自己的胃口为止)

泡椒凤爪RV.jpg

10.冰鲜盒子封上保险膜

11.再盖上盖子,装进保险袋,放进冰箱3个小时

12.吃得时候吃多少装多少就可以了

泡椒凤爪TZ.jpg

泡椒凤爪XQ.jpg

泡椒凤爪vK.jpg

泡椒凤爪ky.jpg

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