凉拌秋葵的做法_家常凉拌秋葵的做法

2016-10-15 14:09  阅读 365 views 次
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凉拌秋葵的做法_家常凉拌秋葵的做法

夏季时蔬

用料

主料:黄秋葵400克

辅料:蒜2个红尖椒2个蚝油适量食盐1小勺食用油适量水适量

凉拌秋葵的做法

1.

先洗净秋葵,待锅中水烧开后下入,焯水一分钟后捞起,沥干水分

2.

蒜和辣椒切碎备用,锅上烧热油至八成热,淋至蒜和辣椒上,再加上少许盐和蚝油(没有蚝油用味极鲜生抽也可以)鸡精,拌匀即可。

3.

把秋葵滚刀切,装盘,淋上酱汁即可

烹饪技巧

焯水时间一定不能太长,不要等到水再次开才捞出,时间久了没口感。

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