凉拌三丝的家常做法大全(胡萝卜丝、西芹丝、豆腐皮丝)

1.把以上三种材料分别切成丝.备用。

2.把蒜头,姜剁成茸备用。

3.把水烧开后,倒少许油和盐把切成丝的西芹,胡萝卜,豆皮放进开水里灼至断生.捞起滤干水分.

4.另起锅把油烧热后,爆香姜蒜茸,,然后连油带蒜倒在三丝上. 洒点盐,胡椒粉,倒少许酱油和麻油,拌匀后就可上碟了.喜欢吃辣的还可以淋上油辣椒.