凉拌三丝的家常做法大全(黄瓜丝、干豆腐丝、蛋皮丝)

2016-11-06 10:45  阅读 261 views 次
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凉拌三丝的家常做法大全(黄瓜丝、干豆腐丝、蛋皮丝)

这道菜是用黄瓜丝、干豆腐丝、蛋皮丝加入白白的、细腻的粉丝凉拌而成,应该叫它凉拌四丝才对,但是叫起来实在是拗口。还是叫凉拌三丝好听些。这道菜特别适合炎热的夏季食用,天热,人的胃口就不太好,吃上几口这样清爽的凉拌菜,是不是很开胃呢。

用料

主料黄瓜1个豆腐丝40克鸡蛋1个粉丝40克

辅料辣椒油1茶匙醋1茶匙盐3克蒜1个香油1茶匙花椒油1茶匙白糖少许

凉拌三丝的做法

1.

粉丝用开水焯一下变软

2.

黄瓜豆腐准备好

3.

黄瓜切成细丝

4.

干豆腐切成细丝

5.

拌在一起

6.

蛋液用热锅摊成薄饼

7.

摊好的鸡蛋饼

8.

也切成细丝

9.

都放在一个大的容器中准备好各种调料

10.

加入白醋、蒜末

11.

加入香油、辣椒油、花椒油

12.加入白糖、盐

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