凉拌三丝的家常做法大全（黄瓜丝、干豆腐丝、蛋皮丝）
这道菜是用黄瓜丝、干豆腐丝、蛋皮丝加入白白的、细腻的粉丝凉拌而成，应该叫它凉拌四丝才对，但是叫起来实在是拗口。还是叫凉拌三丝好听些。这道菜特别适合炎热的夏季食用，天热，人的胃口就不太好，吃上几口这样清爽的凉拌菜，是不是很开胃呢。
用料
主料黄瓜1个豆腐丝40克鸡蛋1个粉丝40克
辅料辣椒油1茶匙醋1茶匙盐3克蒜1个香油1茶匙花椒油1茶匙白糖少许
凉拌三丝的做法
1.
粉丝用开水焯一下变软
2.
黄瓜豆腐准备好
3.
黄瓜切成细丝
4.
干豆腐切成细丝
5.
拌在一起
6.
蛋液用热锅摊成薄饼
7.
摊好的鸡蛋饼
8.
也切成细丝
9.
都放在一个大的容器中准备好各种调料
10.
加入白醋、蒜末
11.
加入香油、辣椒油、花椒油
12.加入白糖、盐
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