凉拌三丝的家常做法大全（紫甘蓝、金针菇、黄瓜）

凉拌三丝的家常做法大全（紫甘蓝、金针菇、黄瓜）

紫甘蓝能增强人的活力。紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

紫甘蓝和金针菇搭配，再放入一些黄瓜丝，不但营养价值更高，颜色也很漂亮。

用料

主料紫甘蓝120克金针菇120克黄瓜50克

辅料红油金针菇20克盐1茶匙醋1茶匙白糖1茶匙芝麻油1茶匙

凉拌三丝的做法