凉拌三丝的家常做法大全(紫甘蓝、金针菇、黄瓜)

2016-11-05 17:43  阅读 271 views 次
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凉拌三丝的家常做法大全(紫甘蓝、金针菇、黄瓜)

紫甘蓝能增强人的活力。紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

紫甘蓝和金针菇搭配,再放入一些黄瓜丝,不但营养价值更高,颜色也很漂亮。

用料

主料紫甘蓝120克金针菇120克黄瓜50克

辅料红油金针菇20克盐1茶匙醋1茶匙白糖1茶匙芝麻油1茶匙

凉拌三丝的做法

1.金针菇洗净切去根部,用开水焯过

2.紫甘蓝洗净切成细丝

3.黄瓜洗净切成细丝

4.三种食材放在一起,放入盐、白糖、老醋

5.放入一点辣椒油拌匀

6.再放入一点红油金针菇拌均匀即可

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