四川凉拌菜培训:凉拌菜花的做法_家常凉拌菜花的做法【图】

2016-09-08 14:41  阅读 424 views 次
夫妻肺片培训班-学做夫妻肺片-夫妻肺片培训哪家好

凉拌菜花的做法_家常凉拌菜花的做法【图】

这个夏季也来点酸爽的感觉,不需要太复杂就可以吃到开胃小菜啦

用料

主料:有机菜花1小棵

辅料:干红辣椒2个、盐少许、醋少许、花椒1小把、糖少许

凉拌菜花的做法

1.挑选有机菜花,并且掰成小小瓣,洗过后备用

2.大火烧开热水,准备焯水

3.菜花焯到周边的水冒泡即可,不要焯水太长时间,会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐

4.焯水后的菜花放入凉水备用,尽量用大桶水或者矿泉水

5.干红辣椒丝、盐少许、糖少许、醋少许、花椒一小把(根据个人口味适当放调味料,我本身比较喜好甜的,所以糖想多来讲能多一点)

6.把辣椒丝、糖、醋、盐依次放入盛有菜花的碗中,拌匀

7.令起锅,倒入少许油,放入辣椒丝和花椒,等待冒白烟即可

8.把炸锅的辣椒丝和花椒倒入碗中,拌匀(也可以用漏勺,避免辣椒丝和花椒倒入碗中)

9.一盘可口酸爽的凉拌菜花做好啦。你还等什么,赶快试试吧。超级简单是不是

凉拌菜花的做法_家常凉拌菜花的做法【图】

花菜的营养价值很高,常食用能美化肌肤,对视力有一定的效用,花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好;

花菜是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏急症与中风的危险;有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜;

用料-主料:菜花300克。辅料:海米15克、鸡精3克、盐3克、香油3克、辣椒油4克。

凉拌菜花的做法

1.将菜花清洗干净,分成小朵状

2.锅中放入水,烧开,放入菜花焯水

3.捞出,放入凉水中过凉

4.将菜花沥干水份,放入盆中,放入海米

5.再放入盐,鸡精,辣椒油,香油拌匀即可。

6.装盘

烹饪技巧

海米也需要放锅中焯一下水

想了解更多卤菜培训  信息,请联系我们:【卤菜培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216
QQ咨询:3059295107
本文地址:http://lucai.xiaochi234.com/219.html
关注我们:请关注一下我们的微信公众号:扫描二维码,公众号:ahsxqy
版权声明:本文为原创文章,版权归 卤菜培训学校 所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
卤菜培训班-卤菜技术培训-学卤菜-杭州卤菜培训哪里好

发表评论


表情