本氏泡菜的做法_家常本氏泡菜的做法【图】
想做回泡菜吃吃
用料
主料：红尖椒2个绿尖椒2个干辣椒1个小青菜1把白菜2片茄子1根姜1个蒜2片
辅料：白砂糖1茶匙食用盐3茶匙白酒1小瓶
本氏泡菜的做法
1.准备主料，洗净，撕开或切片放置一会儿
2.将主料放入玻璃瓶中，放上白砂糖，食用盐，倒入白酒至约离瓶口1cm处，盖上盖子，放置一段时间，即可食用
烹饪技巧
可以放入香料，醋，食材按自己口味调换均可
泡菜的做法_家常泡菜的做法【图】
口感酸甜辣，有蒜味和苹果香气，开胃小菜一道
用料
主料：圆白菜2个胡萝卜2根
辅料:姜5片蒜10瓣白糖500克白醋500克食盐3茶匙干红椒段1把苹果1个
泡菜的做法
1.先把圆白菜和胡萝卜切片用盐码着，再做其他准备工作
2.姜丝蒜片干红椒白醋白糖苹果片调成汁
3.用力挤去圆白菜和胡萝卜的水份，记住：用力！
4.与汁水抓匀后装入饭盒，汁水别浪费了，一同倒入饭盒
5.以保鲜膜封住，盖上盖，静置冰箱十二小时后即可食用
烹饪技巧
各人口感不同，所以在调汁水时自己尝尝，可以调整糖醋比例
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