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凉拌黄瓜虾的做法

主料：大虾、黄瓜、盐、黑胡椒、鱼子酱（选放）

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制作方法：

1、虾去泥线，去壳，在虾的肚子上划几刀。

2、黄瓜去皮切滚刀。

3、黄瓜放少许盐腌一会儿。

4、锅中放少许油，将虾下锅略煎，撒少许黑胡椒粉盛出。

5、拌入黄瓜，放上自己喜欢的调料皆可，老干妈、酸辣酱都可。

凉拌黄瓜大拉皮的做法

主料：黄瓜、大拉皮

配料：鸡蛋、胡萝卜、香菜、蒜（还可以放泡好并用热水烫过的木耳）

调料：盐、醋、糖、辣椒油（或香油、麻酱）、味精

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制作方法：

1。黄瓜、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散摊成薄饼切丝，香菜洗净切段或末，蒜切末。大拉皮用凉水冲一下，切成宽条。

2。把大拉皮放在盘子下面，各种菜丝摆在上面，加入各种调料拌匀即可。

韩式凉拌黄瓜的做法

原料：黄瓜、胡萝卜、洋葱

调料：盐、辣椒粉、糖、白醋、香油、牛肉粉

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制作方法：

1、黄瓜刨皮，切片。

2、胡萝卜切丝。

3、洋葱切丝。

4、全部材料+调味料混合即可。