凉拌油条黄瓜的做法,凉拌竹笋黄瓜的做法,凉拌黄瓜木耳的做法

2016-08-25 11:46  阅读 1,559 views 次

凉拌油条黄瓜的做法

原料:油条1根、黄瓜1跟、香菜一小把

调料:辣椒油、醋、生抽、盐、香油、鸡精

凉拌油条黄瓜

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制作方法:

1、黄瓜洗净,用刀拍扁,用刀切成块。

2、香菜掐去黄叶,去根,洗净,切段。

3、油条放入微波炉,高火盯三分钟,油条变得酥脆,切成块。

4、把黄瓜块、油条块和香菜段都放入大碗中,加入生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精和香油,拌匀即可。

凉拌竹笋黄瓜的做法

原料:黄瓜,竹笋,黑木耳,蒜,生姜,小葱,油,盐,醋,白糖,芝麻香油

凉拌竹笋黄瓜

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制作方法:

1。黑木耳用温水泡发。有淘米水的话,用淘米水泡发,更好。

2。葱姜蒜切末,备用。

3。竹笋洗净,切成滚刀块,块小一点。

4。黑木耳泡发好后,撕成小朵。

5。锅中加水,下入竹笋和黑木耳,煮开后继续煮三分钟左右,至熟。煮熟后,沥干,备用。

6。黄瓜洗净,切小块。

7。锅中放适量油,油热后下入葱末姜末蒜末爆香,吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香。

8。将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内,浇入步骤7中炸好的油,加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油,拌均匀即可。

凉拌黄瓜木耳的做法

主料:木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许

凉拌黄瓜木耳

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制作方法:

1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;

2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;

3、锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;

4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;

5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

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