凉拌油条黄瓜的做法,凉拌竹笋黄瓜的做法,凉拌黄瓜木耳的做法

凉拌油条黄瓜的做法

原料：油条1根、黄瓜1跟、香菜一小把

调料：辣椒油、醋、生抽、盐、香油、鸡精

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制作方法：

1、黄瓜洗净，用刀拍扁，用刀切成块。

2、香菜掐去黄叶，去根，洗净，切段。

3、油条放入微波炉，高火盯三分钟，油条变得酥脆，切成块。

4、把黄瓜块、油条块和香菜段都放入大碗中，加入生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精和香油，拌匀即可。

凉拌竹笋黄瓜的做法

原料：黄瓜，竹笋，黑木耳，蒜，生姜，小葱，油，盐，醋，白糖，芝麻香油

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制作方法：

1。黑木耳用温水泡发。有淘米水的话，用淘米水泡发，更好。

2。葱姜蒜切末，备用。

3。竹笋洗净，切成滚刀块，块小一点。

4。黑木耳泡发好后，撕成小朵。

5。锅中加水，下入竹笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右，至熟。煮熟后，沥干，备用。

6。黄瓜洗净，切小块。

7。锅中放适量油，油热后下入葱末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香。

8。将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内，浇入步骤7中炸好的油，加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均匀即可。

凉拌黄瓜木耳的做法

主料：木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许

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制作方法：

１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

２、黄瓜、胡萝卜切菱形片；

３、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

４、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；

５、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。