麻酱涼拌黃瓜鸡丝的做法,凉拌黄瓜豆芽的做法,凉拌荆芥黄瓜的做法

2016-08-26 08:59  阅读 388 views 次
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麻酱涼拌黃瓜鸡丝的做法

材料:黃瓜,红萝卜,鸡胸肉

麻酱:芝麻酱,花生酱(有花生顆粒更有口感),酱油,醋,糖,味精,蒜泥,香油

裝飾:自製素香松或黑芝麻

麻酱涼拌黃瓜鸡丝

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制作方法:

1。鸡胸肉煮熟(加點盐)放涼后剝丝备用。

2。黃瓜,红萝卜(去皮)洗淨切丝放冷藏备用。

3。調麻酱:上列麻酱材料依個人喜好調成酱汁。

4。鸡丝,黃瓜,红萝卜摆好盘,淋上适量麻酱,再洒上素香松即可食用!

5。加上面条即成。

凉拌黄瓜豆芽的做法

原料:黄瓜、绿豆芽、干红辣椒、豆鼓、生姜、花生油、盐、香醋

凉拌黄瓜豆芽

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制作方法:

1.黄瓜切成细丝,绿豆芽入开水锅焯熟后倒筛子沥干水,干红辣椒切小段。

2.油烧热,生姜干红辣椒爆锅,倒入半碗水,加豆鼓,盖锅盖烧至汤水变浓。

3.将切好的黄瓜丝和焯好的豆芽拌入,根据个人口味加盐醋,拌匀即可。

凉拌荆芥黄瓜的做法

材料:荆芥一把,黄瓜一根,青辣椒一根,大蒜,白糖,醋,盐,味精,麻油

凉拌荆芥黄瓜

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制作方法:

1。荆芥去根及茎,留下嫩叶用淡盐水泡五分钟,洗净备用;(淡盐水有助于去除叶子上的脏东西或者小虫)

2。黄瓜拍碎,青辣椒切丝,大蒜剁成末状;

3。盐,味精,白糖,醋及麻油调汁,倒入盆中拌匀即可。

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