怎样做泡椒凤爪_泡椒凤爪的制作方法_泡椒凤爪的家常做法大全

2016-09-27 11:42  阅读 429 views 次
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怎样做泡椒凤爪_泡椒凤爪的制作方法_泡椒凤爪的家常做法大全

不错的配菜

用料

主料:鸡爪500克泡椒15克

辅料:八角1枚花椒8克生姜5片料酒1茶匙盐2茶匙水适量白醋适量

泡椒凤爪的做法

1.将买回来的鸡爪清洗干净,待用。

2.将蒜辣椒八角,花椒,姜切碎,待用。

3.锅里放水,放入清洗好的鸡爪,加入准备好的花椒,八角,姜片,蒜瓣,倒入料酒,煮开。

4.保鲜盒放入凉白开,放入买回来的泡椒。

5.等鸡爪煮好以后,过凉水,待用。

6.将过凉水的鸡爪放入铺好泡椒的保鲜盒里面。倒入白醋。

7.等鸡爪平铺放好以后,放入剩余的泡椒,没过鸡爪。然后放适量的盐摇一下。盖上盒子,放入冰箱保鲜,第二天就可以吃了。

烹饪技巧

自己做健康安全。

泡椒凤爪的做法_家常泡椒凤爪的做法【图】泡椒凤爪的家常做法大全

比买的实惠,干净,量也多。反正自己做的放心

用料

主料:鸡爪500克泡椒500克

辅料:生姜5片料酒1茶匙盐2茶匙白醋1汤匙水适量

泡椒凤爪的做法

1.将鸡爪洗干净,浸泡一段时间,这样做出来的鸡爪会白一点

2.剪掉鸡的指甲,同时将鸡爪斩小件以便腌制的时候更好入味

3.鸡爪放锅,加水没过鸡爪即可,同时放入生姜,一小勺料酒和少量的盐。锅内水烧开后再煮8分钟左右,直至筷子可以插入鸡爪。

4.类似这样就代表鸡爪煮好了

5.煮好后将鸡爪取出,放入清水中边冲洗边翻动,把胶质和油脂冲掉即可,这样鸡爪吃起来更Q,然后将鸡爪晾凉

6.准备容器放入泡椒和泡椒水,再加些纯净水也可以,同时放入适当的盐,喜欢吃酸的也可以加白醋

7.将凉了的鸡爪放入泡椒水里,盖上盖子,放入冰箱冷藏12-24小时

8.从冰箱里拿出来就可以开吃了,味道杠杠的

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