辣卤鸡脖的做法_家常辣卤鸡脖的做法【图】
辣卤鸡脖”让你吃起来会停不下的卤制佳肴，由于我用了“香辣鸡翅调料”，所以做法就更容易了。有了这种复合调味料，剩下的就是用盐和辣椒调整辣味和口味。做法简单，味道不一般。
用料
主料:鸡脖2斤
辅料:香辣鸡翅调料1包盐10克干辣椒50克陈皮20克
辣卤鸡脖的做法
1.主料： 鸡脖
2.辅料： 香辣鸡翅调料、红辣椒
3.锅中加水，放入陈皮，放入洗净的鸡脖
4.烧开，煮1分钟，去除异味
5.捞出洗净
6.把洗净的鸡脖放入电压力锅
7.加入调味料
8.放入红辣椒
9.加适量水
10.烧开后，加盐调味
11.卤制20分钟
12.压力锅泄压后，浸泡2小时
13.出锅装盘，即可上桌
烹饪技巧
1、鸡脖很容易熟，用普通锅卤制20分钟也可以，关键要浸泡入味。
2、辣椒的用量根据自己的口味放就可以，喜欢辣味的可以多放一些。
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