凉拌皮蛋的做法_家常凉拌皮蛋的做法【图】
家里家里皮蛋比较多，大晚上的就给他们加工啦呵呵，用了家里没有用完的洋葱和黄椒作为配料也算开拓创新啦
用料
主料:皮蛋6枚黄椒适量洋葱适量
辅料:食盐1茶匙生抽3茶匙醋5茶匙白砂糖1茶匙鸡粉1茶匙辣椒末1茶匙姜末适量蒜末适量
凉拌皮蛋的做法
1.准备好皮蛋
2.简单传授下剥皮蛋的小窍门，这样剥出来的皮蛋又快又完整，蛋壳就像图片里面一样分成两半喔 1、皮蛋敲中间 2、用手轻轻按住在桌上滚一圈 3、从中间拨开 就是这么简单
3.这也是切皮蛋的窍门 用线切 一端手拉着，一端嘴巴咬着线，在皮蛋中间划开
4.十字切开
5.切完摆盘
6.准备好要用的调料食材
7.分别切成末
8.黄椒可切丁
9.锅中下油，分别加入姜、蒜、洋葱末煸炒
10.加入辣椒粉变色，马上关火加入鸡粉、生抽、糖、盐、醋，煮开再关火
11.加入黄椒丁
12.倒在皮蛋上
烹饪技巧
我的弱点就是不会拍照，呵呵但是味道还是可以的，有时候现场看起来挺漂亮的食物被我一拍都没有食欲啦，还真想学学高手们咋拍照的
想了解更多卤菜培训 信息，请联系我们：【卤菜培训班】
杭州校址：杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
合肥校址：合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米
阜阳校址：阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线：18757129216
QQ咨询：3059295107
杭州校址：杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
合肥校址：合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米
阜阳校址：阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线：18757129216
QQ咨询：3059295107
本文地址：http://lucai.xiaochi234.com/372.html
关注我们：请关注一下我们的微信公众号：扫描二维码
，公众号：ahsxqy
版权声明：本文为原创文章，版权归 卤菜培训学校 所有，欢迎分享本文，转载请保留出处！
关注我们：请关注一下我们的微信公众号：扫描二维码
，公众号：ahsxqy版权声明：本文为原创文章，版权归 卤菜培训学校 所有，欢迎分享本文，转载请保留出处！
