四川泡菜的做法_家常四川泡菜的做法
老公特别喜欢吃泡菜，所以自己就做了
用料
主料:红萝卜500克
辅料:泡菜盐30克干花椒10克老姜30大蒜5个冰糖1块凉开水1000毫升
四川泡菜的做法
1.将红萝卜清洗干净，切成片（稍厚）晾干水分
2.备好花椒，将老姜和蒜切成片备用
3将凉开水倒入玻璃瓶中，加入泡菜盐
4.将萝卜、花椒、老姜、蒜依次放入瓶中，盖紧盖子
5.第二天
6.第三天
7.三天后，爽口的泡菜就可以吃了
烹饪技巧
1、最好是用萝卜皮泡，这样更爽口，每次泡菜的时候加一点盐和冰糖。
2、菜泡好了就夹出来用保鲜袋装起来放在冰箱里面，这样吃起来才不会酸。
3、泡菜水可以重复使用的。
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