四川泡菜的腌制方法_四川泡菜的做法_家常四川泡菜的做法

1.准备好原料。

2.罐子先用白酒晃一遍消毒，然后装上自来水（根据容器大小装，我上面只是写的基本比例），我的是粉色的因为之前泡了心里美萝卜。

3.放进所有的调料。

4.将蔬菜清洗干净切好块或片均可，有花刀的话可以切成花型更漂亮。

5.将泡菜放入容器中，以水刚好淹过泡菜为好，放一层撒一层食盐。

6.盖上盖子，加入一些水密封放置阴凉避光处。

7.腌制5-7天就可以吃了，以后2天即可。