卤三味的做法_家常卤三味的做法【图】
有滋有味家常菜。
用料
主料五花肉300克油豆腐100克鸡蛋3只豇豆(干)100克
辅料生姜20克八角2粒花生油30克食盐4克冰糖25克老抽20克料酒15克
卤三味的做法
1.泡发的干豆角
2.食材介绍：鸡蛋煮熟去壳、干豆角泡发切小段、五花肉和油豆腐洗净切块、生姜、八角待用
3.炒锅热油，放入姜片爆香再下肉块小炒片刻
4.后加入料酒、食盐、老抽炒匀，再加入鸡蛋、油豆腐、豆角段炒匀
5.放入冰糖和2碗清水炒匀
6.再盛放锅胆内，入高压锅压10分钟即可
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