缤纷世界的做法[美美家的厨房]

缤纷世界的做法[美美家的厨房]

原题：美女修炼佳肴——缤纷世界

不管年龄多大，减肥，似乎是女人一辈子的话题。

其实减肥容易，保持才是最困难的，要将减肥的成果坚持下去，就必须改变自己以前的不良生活喜欢，这是个长期的过程。不过根据我的经验，真正的健康减肥后，饮食习惯也会发生变化，比如说，不太喜欢油腻的食物，饮食变得比较清淡了。

我就是这样，现在的我，喜欢各种蔬菜水果，偶然也会吃点五花肉类，但是点到即止，炒菜的时候稍微多放点油就会吃得不舒服。

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何不来一份素食，最简单的食材还原食物中的精华，静心吃饭，细细品味春天的气息，尽享春的味道，收获心的幸福。

食材：粉丝一把 芹菜两根 胡萝卜一个 裙带菜一撮 盐一撮 油一勺 生抽一勺 大蒜两颗

过程：

1、五颜六色的蔬菜准备好，缤纷世界，因此而来

2、胡萝卜和香菇切丝备用

3、粉丝和裙带菜用冷水泡软

4、烧开一锅水将胡萝卜、香菇汆烫一分钟后放入裙带菜，继续汆烫两分钟，捞出，泡入凉开水中降温后捞出沥干水备用

5、粉丝放入开水锅中汆烫变软，同样泡凉水沥干备用

6、最后将芹菜汆烫，泡凉水后切成段

7、油锅烧热，炒香蒜末后淋入少许生抽，加入适量水，烧开

8、淋入汆烫好的食材中，拌匀即可装盘

小贴士

1、根据食材成熟的难易度，将食材分开汆烫，以保证食材的最佳口感。

2、汆烫好的食材入凉开水降温，能最大程度保持食材的颜色。