正宗卤蛋的做法[小草根家庭美食]

2017-06-13 11:02  阅读 370 views 次
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正宗卤蛋的做法[小草根家庭美食]

原题:正宗卤蛋

对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。

下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。

正宗卤蛋的做法

正宗卤蛋

主料:去皮的熟鸡蛋

调料:红糖 香叶 花椒 桂皮 老抽 生抽 盐

正宗卤蛋的做法

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1.去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会,这样更Q.

2.锅里放三勺老抽,加入几粒花椒,两粒八角,一小块桂皮,三片香叶,大火烧开,加入鸡蛋,翻几下上色,然后加水,超过鸡蛋就行,再加入两勺生抽,一勺半红糖,盐,大火开盖煮五分钟,转中火盖盖继续煮十五分钟即成。

小提示: 泡时间长点更入味。最好是带汤汁放冰箱里一天,两天。

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