韩国泡菜的制作方法_家常韩国泡菜的做法【图】韩国泡菜的家常做法大全

2016-10-17 16:32  阅读 383 views 次
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韩国泡菜的制作方法_家常韩国泡菜的做法【图】韩国泡菜的家常做法大全

很多人看到做韩国泡菜要那么多调料就打退堂鼓了,所以今天我就推出这款简易版韩国泡菜,用料缩减到最少,但是味道还是一样的好。

韩国泡菜on.jpg

用料

主料:白菜1棵

辅料:梨1个苹果1个虾米小半碗

调料:食盐100克鱼露30克白糖30克辣椒酱80克辣椒粉40克小葱1小把

韩国泡菜的做法

1.准备好所用食材;先把苹果和梨子清洗后去皮

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2.把梨子刨成丝放入盆里;苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥,如果搅不动,可以加一点水

韩国泡菜Yh.jpg

3.把打好的苹果虾米糊倒入盆里

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4.加入30克鱼露和30克白糖,70克韩式辣椒酱

韩国泡菜lX.jpg

5.40克韩式辣椒粉和1小把葱搅拌均匀

韩国泡菜za.jpg

6.把白菜一切为四;冲洗干净

韩国泡菜zR.jpg

7.加100克盐,入一个大的腌制泡菜的玻璃瓶,加满水腌制5到12个小时

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8.把白菜从瓶里拿出再冲洗一下去除过多的盐分

韩国泡菜QL.jpg

9.挤干白菜的水分

韩国泡菜HQ.jpg

10.把上面做好的酱料涂在白菜上,放入事先开水冲洗过的容器里,要塞满整个容器

韩国泡菜av.jpg

11.盖上盖子,现在是夏天,让其室温发酵12个小时,尝一下泡菜微酸,而且里面有很多发酵产生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用

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韩国泡菜on.jpg

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