韩国笋丝泡菜的做法，韩国苹果柠檬泡菜的做法

韩国笋丝泡菜的做法

材料：竹笋3支、蒜末2大匙、姜末2大匙

调味料：盐2大匙、)辣椒粉1大匙、辣椒油2大匙、香油1大匙、糖1大匙

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制作方法：

1、将竹笋去壳洗净后切丝，用盐腌3小时后将盐水滤掉。

2、将材料(2)与调味料(2)拌匀，加入笋丝中搅拌均匀，放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用，约可保存1～2天。

韩国苹果柠檬泡菜的做法

主料：青苹果2个。柠檬1个。冷开水1杯

调味料：盐1/2大匙、糖3大匙、白醋1/2大匙。

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制作方法：

1、将调味料(1)加入冷开水1杯溶化成为盐水备用。

2、将青苹果洗净沥干，每个切成16小块，加入作法(1)的盐水拌匀，腌渍约15分钟后将盐水滤除。

3、将柠檬洗净，切成0。3公分薄片备用。

4、将作法(3)材料和调味料(2)一起拌匀，腌渍约半天，期间需翻动多次，待入味均匀后即可食用。

5、盛入容器中加盖冷藏，约可保存7～10天。