彩椒豆腐丝的做法_彩椒豆腐丝怎么做[文怡的博客]三色土豆丝的做法

彩椒豆腐丝的做法_彩椒豆腐丝怎么做[文怡的博客]三色土豆丝的做法

原文标题：【彩椒豆腐丝】

【彩椒豆腐丝】

原料：豆腐丝  彩椒  糖  盐  醋  生抽  鸡精  香油

做法：

1）彩椒洗净切丝。豆腐丝切成5厘米长，放入大碗中。

2）在豆腐丝中，依次放入糖、盐、醋、生抽、鸡精、香油和彩椒丝搅拌均匀即可。

备注：彩椒可以直接食用，不需飞水！

三色土豆丝的做法

【三色土豆丝】

原料：土豆1个/红椒半个/木耳50g/白醋2茶匙（10g）/白糖1茶匙（5g）/生抽1茶匙（5ml）/盐1/2茶匙（2.5g）/鸡精1/2茶匙（2.5g）/香油1茶匙（5ml）

做法：

1）红椒和木耳洗净，切细丝。土豆去皮清净，切细丝。

2）大火烧开锅中的水，分别放入木耳丝和土豆丝焯一下，随后浸入冷水中放凉。

3）将土豆丝、木耳丝捞出沥干水分，与红椒丝一起放入盘中，调入白醋、绵白糖、生抽、盐，鸡精和香油拌匀即可。