香卤鸭的做法_家常香卤鸭的做法【图】
好久没吃鸭子了，心血来潮想吃卤鸭。卤好的鸭子上色真好，颜色均匀又入味。材料简单做法简单，还真的不错呢。自己做的也比外面的健康、卫生，绝对零失败！
用料
主料鸭半只
辅料红葱头6粒蒜头10粒八角2粒黑白胡椒50克姜2块葱5颗香菜5颗生抽3大勺老抽1大勺盐1大勺
香卤鸭的做法
1.
备齐香料，红葱头、八角、姜、蒜头、黑白胡椒。
2.
鸭子半只，撒上盐
3.
用手揉搓，放置半小时
4.
锅中烧水，放入图一的材料
5.
放入盐
6.
放入酱油
7.
放入老抽
8.
盖上锅盖，让卤汁煮沸
9.
煮好的卤汁
10.
放入鸭子
11.
把葱和香菜扎成捆，放入锅中，卤制一个钟头
12.
收汁即可出锅
13.
卤好的鸭子切件即可食用
烹饪技巧
1.卤越久越入味。
2.蘸料按自己的喜好来选择，我用的是自家做的辣椒酱。
3.切好的鸭肉淋上酱汁更好吃哦。
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