五花肉海带卷的做法[youhaha0的厨房]

五花肉海带卷的做法[youhaha0的厨房]

原题：五花肉海带卷

五花肉海带卷材料：五花肉、新鲜的海带

调味料：料酒、醋、糖、生抽、老抽、葱、姜

做法：

1、新鲜的海带，买回来，不要洗，不要切，直接放到开水锅中，焯水，水开一遍，海带捞出用清水冲洗干净；这样处理的海带非常容易炖烂，若洗了以后再下锅，只有高压锅可以炖烂海带；

2、五花肉切片或宽条，不要太厚，清洗后的海带，切成块，大小根据己己的喜好定，大约为B5纸大小；

3、一片海带放一片五花肉，卷起来，用牙签查紧；

4、另起一锅，锅中放清水，将依次做好的海带卷，全部放入锅中；

5、在海带卷上再放几片五花肉，锅中依次放入料酒、糖、醋、生抽、老抽，放入葱、姜片；

6、大火煮开，尝一下味道，若不合口再调味，转中火炖20分钟，盖盖闷1小时左右即可；