蒜香金针菇的做法【陈美桥】

2017-08-18 15:34  阅读 1,451 views 次

蒜香金针菇的做法【陈美桥】

原题:香脆爽滑的诱惑【蒜香金针菇】

氽水的金针菇,爽滑香脆,配上蒜油的浑厚,让这道看似清淡的菜,也充满了诱惑。加入胡萝卜丝,营养更均衡,也给视觉上带来冲激,可谓老少咸宜。

蒜香金针菇的做法

【蒜香金针菇】

【所用料】金针菇 300克 胡萝卜150克 大蒜3粒 香菜3根 酱油半汤匙 鸡粉1/3茶匙 盐适量 花生油3汤匙

【这样做】

蒜香金针菇的做法

1、将金针菇切掉黄色根部以及较老的部分。

2、金针菇撕开,用盐水泡15分钟,然后洗净沥水。

3、胡萝卜切成丝,香菜洗净。

4、大蒜切成沫。

蒜香金针菇的做法

5、把金针菇和胡萝卜丝入开水锅中氽断生后捞出沥水。

6、炒锅放入花生油,油温后放入大蒜末炒香,并微微泛黄后关火。

7、金针菇里放入掰断的香菜,加入酱油。

8、放入1汤匙蒜油、盐、鸡粉拌均匀即可。

小贴士:喜欢吃辣的朋友,可另外加点小米辣或者辣椒油。

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