香辣鸡脖的做法_家常香辣鸡脖的做法【图】

2016-09-26 13:52  阅读 1,164 views 次

香辣鸡脖的做法_家常香辣鸡脖的做法【图】

用料

主料:鸡脖250g

调料:葱适量干辣椒适量

香辣鸡脖的做法

香辣鸡脖的做法

1.鸡脖洗净

香辣鸡脖iy.jpg

2.葱姜切片

香辣鸡脖Pm.jpg

3.鸡脖沸水

香辣鸡脖qG.jpg

4.入花椒,这时转小火,不要吧花椒炒糊了,出香味之后放入葱姜,爆香,然后放入干辣椒,出辣香味的时候吧捞出的鸡脖放进去翻炒。

香辣鸡脖ty.jpg

5.翻炒鸡脖的时候加入适量料酒,生抽,老抽少许,盐,糖,大料。加入高汤或开水(汤或水一定要是热的),然后大火烧开之后,盖上锅盖小火炖20分钟左右。看到汤汁剩的不多的时候大火收汁,收到几乎无汤。加点鸡精即可盛盘。

香辣鸡脖hb.jpg

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