麻辣鸡脖子的做法_家常麻辣鸡脖子的做法【图】
麻辣鸡脖子，很多人都喜欢，这大热的天，配上点啤酒，美味啊。可外面买的太贵，还不卫生，自己在家做，干净卫生，还好吃。
用料
主料:鸡脖子1斤
辅料:麻椒2克2克老抽半勺干辣椒5克5克生抽2勺
麻辣鸡脖子的做法
1.鸡脖子泡半天，去血水，和腥味中途，换几次水
2.材料，辣椒，麻椒，大料，酱油
3.鸡脖子，炒水
4.放凉水里，洗干净，把上面的淋巴，和筋膜摘干净。鸡脖子才会没有腥味
5.鸡脖子剁成小块
6.锅里放油，热后，放麻椒，和大料，，出香味后，把麻椒和大料捞出来
7.放入干辣椒，炒香
8.放入鸡脖子
9.放酱油（2勺生抽，半勺老抽）
10.放 水，开锅后，关火，泡一天，然后开火收干汤汁
11.完成（这个是晚上拍的，有点黑，实际效果能更好些）
烹饪技巧
1，老抽千万别放太多，要不鸡脖子会很黑。
2，酱油本身有咸味，就别放盐了。
3，麻椒别等油太热炸，会糊的。
4，不着急吃的，可以把鸡脖子放冰箱泡上一天一宿，味道会更好。
想了解更多卤菜培训 信息，请联系我们：【卤菜培训班】
杭州校址：杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
合肥校址：合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米
阜阳校址：阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线：18757129216
QQ咨询：3059295107
杭州校址：杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
合肥校址：合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米
阜阳校址：阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线：18757129216
QQ咨询：3059295107
本文地址：http://lucai.xiaochi234.com/346.html
关注我们：请关注一下我们的微信公众号：扫描二维码
，公众号：ahsxqy
版权声明：本文为原创文章，版权归 卤菜培训学校 所有，欢迎分享本文，转载请保留出处！
关注我们：请关注一下我们的微信公众号：扫描二维码
，公众号：ahsxqy版权声明：本文为原创文章，版权归 卤菜培训学校 所有，欢迎分享本文，转载请保留出处！
