卤鸭翅的家常做法大全怎么做好吃

很喜欢买周黑鸭的鸭翅，但是买多了心理上就有负担，听说卖的卤味里面都直接放止泻药用来避免不新鲜吃了拉肚子，所以自己做喽，没想到真的好好吃，还简单。

用料

主料鸭翅12个

辅料老抽2大勺生抽1大勺蚝油1大勺南乳汁1大勺桂皮1块大料1个花椒10粒葱半棵姜3片大蒜半头干辣椒1个

卤鸭翅的做法

1.鸭翅洗净

2.锅内加水，放入鸭翅，烧开后再煮2分钟

3.流水冲洗干净，再次放入锅内，因为鸭翅是买的冷冻鸭翅，感觉这样处理过才放心一点，什么时候能自己养只鸭子就彻底放心了

4.所有的香料放进调料盒，盖上盖子冲洗一下

5.放入调料盒，葱姜蒜和干红小辣椒，再加入所有调料

6.加水至2.5L位置

7.自动锅选择焖酥肉功能，开始卤汁鸭翅

8.程序结束后再浸泡一会

9.捞出来晾一晾，这样表皮会干点，有嚼劲比较好吃，不然太软烂了，口感不好

10.比店里买的周黑鸭还要好吃，下次一定要一次性多卤一点

烹饪技巧

调料都是咸的，就不必加盐了。

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